現(xiàn)在寶寶身體健康受到家長(zhǎng)的極度重視,尤其是對(duì)鈣元素的補(bǔ)充。有專家研究表明鈣元素的良好吸收離不開(kāi)腎的作用,因此下面就介紹幾種能給寶寶補(bǔ)腎的藥材湯。
枸杞地黃骨頭湯做法很簡(jiǎn)單,就是我們家常的骨頭,再加上10克枸杞和熟地黃就可以了。骨頭清水洗干凈后,加入適量姜片和少量釀醋文火一起煮2~3小時(shí)即可食用。
玉竹杜仲巴戟天瘦肉湯中的藥材也是中藥店很普通的藥材。選用10克玉竹和杜仲、巴戟天各8克,作為香料和瘦肉同煮兩小時(shí)即可。湯中的巴戟天味辛甘,性溫,入肝、脾、腎經(jīng),有補(bǔ)腎益精,強(qiáng)筋骨的功效,杜仲味甘、微辛,性溫,人肝、腎經(jīng),有補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨的作用,與巴戟天也是相須為用。玉竹味甘、性平,古書(shū)記載入脾、腎經(jīng),有滋陰潤(rùn)燥,與瘦肉一起共同制約杜仲、巴戟天的燥熱,補(bǔ)腎的同時(shí)補(bǔ)充津液,減少盜汗。
一般來(lái)說(shuō),用加料的湯調(diào)整寶寶的體質(zhì),是最簡(jiǎn)單也最適合寶寶的方法。上面幾種湯,均采用了多種食物進(jìn)行搭配,從各湯的方解中可以看到,多種食物搭配不僅僅是為了提供多種營(yíng)養(yǎng)元素,更為主要的是考慮到各種食物自身的偏性,合理利用它們之間的關(guān)系來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目標(biāo),體現(xiàn)了中醫(yī)辯證和聯(lián)系的思想。如:健脾湯一的麥芽糖潤(rùn)干姜,健脾湯二的豬肉豆蔻仁相反相成,補(bǔ)腎湯一的熟地枸杞相須為用、相輔相成,補(bǔ)腎湯二杜仲巴戟天相須為用、玉竹瘦肉相須為用、同時(shí)杜仲巴戟天和玉竹瘦肉相反相成。這種使用了“相須為用”和“去性取用”的中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)搭配方法較之一般的單純營(yíng)養(yǎng)元素堆砌方法而言要深刻和巧妙得多了,值得大家仔細(xì)品味。